Malzemeler

Yarım kg karnabahar
1 soğan
2 diş sarımsak
1 kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım limonun suyu
5 yumurta
1 çay bardağı süt
6 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Karnabahar frittata: 

Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’tin sebze yemeği tarifleri listesinden iyi bir seçim. Su ve limon suyunu tencerede kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine karnabaharları ekleyip haşlayın. Dişe gelecek şekilde haşladıktan sonra ocaktan alıp suyunu süzün.

Tereyağını tavada eritin. Küp doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Minik doğradığınız kırmızı biberleri ekleyip 2 dakika daha soteleyin. Daha sonra karnabaharları ekleyip yaklaşık 4 dakika kısık ateşte soteleyin.

Süt, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ayrı bir kapta iyice karıştırıp sebzelerin üzerine dökün. Son olarak üzerine ince kıydığınız maydanozları ekledikten sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte omlet kıvamına gelinceye kadar pişirin. Üstünün kızarması için omleti ayrı bir tabağa alın. Daha sonra ters çevirip tekrar tavaya alıp kızartın. Sıcak servis yapın.

Karnabahar frittata artık hazır, afiyet olsun.