Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış barbunya

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış fasulye

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Yarım su bardağı haşlanmış pirinç

1 soğan

1 kırmızı biber

4 dal taze soğan

Yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı pulbiber

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 limonun suyu

1 yemek kaşığı balzamik sirke

Tuz

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Karışık piyaz: Haşlanmış bakliyatları bir kasede harmanlayın. Soğanın kabuğunu soyarak piyazlık doğrayın.

Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Taze soğanı ayıklayıp ince ince kıyın. Hepsini bakliyatlara ilave edin.

Tuz, pulbiber, maydanozu ilave edin. Limon suyu, zeytinyağı ve sirkeyi küçük bir kasede karıştırıp salataya dökün.

Afiyet olsun.

Karışık piyaz artık hazır, afiyet olsun.