Malzemeler

4 jumbo karides
10 yaprak kırmızı lollo rosso
10 yaprak yeşil lollo rosso
5~6 yaprak marul
Yarım demet körpe roka
5 dal Frenk soğanı
12 kiraz domates
4 yaprak fesleğen
3 mantar
1 çay bardağı haşlanmış buğday
1 haşlanmış turp
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kapari
Sosu için
2 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı su
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Karidesli buğday salatası: Salatanın sosu için gereken malzemeleri bir kaseye alın. çatalla çırparak iyice karıştırın. Jumbo karideslerin üzerine zeytinyağı sürüp kelebek şeklinde kesin ve ızgarada pişirin. Frenk soğanlarını iri parçalar şeklinde doğrayın. Lollo rossoları ve marulu iri parçalar şeklinde doğrayın. Mantarları temizleyip incecik doğrayın. Haşlanmış turpu ince doğrayın. Tüm salata malzemelerini büyük bir kaseye alın. üzerine sosu gezdirip harmanlayın. Servis yapın.Karidesli buğday salatası artık hazır, afiyet olsun.