Malzemeler

125 gr oda ısısında tereyağı
100 gr toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
150 gr un
40 gr toz badem
1 tutam tuz
1.5 su bardağı karadut
20 gr file badem
üzeri için
20 gr file badem
60 gr çikolata
1.5 su bardağı karadut

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Karadutlu ve bademli kek: Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tereyağı, şeker, vanilya, limon kabuğu ve tuzu mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtanın akları ile sarılarını ayırın. Sarıları teker teker tereyağına ekleyerek çırpmaya devam edin. Un ve toz bademi ekleyin. Yumurta aklarını mikserle katılaşıncaya kadar çırpın ve diğer karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın. Karadutları ekleyip kalıba aktarın. üzerine file badem serpiştirip fırında kızarıncaya kadar 30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. çikolatayı sebze soyucu ile kesin. Tamamen soğuyan keki kalıptan çıkarıp servis tabağına aktarın. Karadutları kekin üzerine yerleştirin. çikolata dilimleri ve file bademleri serpiştirip servis yapın.
Karadutlu ve bademli kek artık hazır, afiyet olsun.