Malzemeler

Tabanı için
1 paket yulaflı bisküvi
90 gr tereyağı
Dolgusu için
200 gr labne peyniri
100 gr krem peynir
100 ml krema
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı karadut
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Karadutlu mini cheesecake: Karadut ile 1 yemek kaşığı toz şekeri sos tenceresine alıp orta ateşte tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Püre haline getirip bir taşım kaynattıktan sonra soğumaya bırakın. Bisküviyi mutfak robotunda çekerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Karışımı muffin kaplarına paylaştırıp iyice bastırarak yayın. Buzdolabında soğumaya bırakın. Labne peyniri, krem peynir, vanilya ve şekeri mikserle çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Karadut püresini ve unu ekleyip spatula ile çırpmadan karıştırın. Karışımı bisküvi tabanlarının üzerine paylaştırıp 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Fırının kapağını açarak oda ısısına gelinceye kadar bekletin. Buzdolabına alarak 1 gece beklettikten sonra çırpılmış krema ve karadut ile süsleyerek servis yapın.
Karadutlu mini cheesecake artık hazır, afiyet olsun.