Malzemeler

500 gr makarna
2 kabak
Yarım çay bardağı kıyılmış frenk soğanı
4 küçük parça somon
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Kabaklı makarna: 

Mevsimin en bol lifli sebzesi kabak ile pratik tarifler hazırlayın. Makarnayı paketin üzerindeki pişme süresini dikkate alarak pişirin. Kabakları yıkayın. Kabuk soyacağı ile ince dilimleyin. Kaynar su dolu bir kapta 7 dakika bekletip süzün.

Tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını alın. Somonu 2 dakika soteleyin. Başka bir tencerede kalan zeytinyağını ısıtın. Frenk soğanlarını 2 dakika pişirip kabakları ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ocaktan alın, Makarnayla karıştırıp somonu yerleştirin.

Kabaklı makarna artık hazır, afiyet olsun.