Malzemeler

10~12 kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
2 soğan
Yarım demet taze nane
Yarım kahve fincanı kuşüzümü
Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tozşeker
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Kabak çiçeği dolması: 

Denenmiş yemek tarifleri sunan Lezzet’in sebze yemekleri listesinden iyi bir seçim.

Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda 15-20 dakika bekletin. Soğanları ve naneleri temizleyip kıyın.

Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı kavurun. şekeri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Pirinci ekleyip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstık, yenibahar, tuz, karabiber ve 1 su bardağı sıcak su ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıyılmış naneyi ekleyip harcı ılınmaya bırakın.

Kabak çiçeklerini dikkatlice yıkayıp süzün. Pirinçli harcı kabak çiçeklerinin içine paylaştırın. Tencereye dizin ve 1 kahve fincanı su ekleyip 5-6 dakika pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.

Kabak çiçeği dolması artık hazır, afiyet olsun.