, maya, şeker ve tuzu ilave edip yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp iki kat oluncaya kadar mayalandırın. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. İç harcı için, soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Zeytinyağı ile soteleyin. Şeker ve tuz ilave edip bir iki dakika daha kavurun. Ocaktan alın. Maydanoz, dereotu ve fesleğeni irice doğrayıp zeytinyağı ve limon suyu ilave edip karıştırın. Ekmekleri ikiye kesin. Önce karamelize soğanı daha sonra yeşillikleri paylaştırın. Üzerine 3 dilim ızgarada pişirilmiş isli çerkez peyniri ilave edip servis yapın.