Malzemeler

4 yumurta
4 kahve fincanı toz şeker
4 kahve fincanı un
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Ara dolgu için
200 gr beyaz çikolata
200 ml krema

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Hindistan cevizli pasta: Yumurtalar ve şekeri çukur bir kapta 7-8 dakika çırpın. Ayçiçek yağını ilave edip karıştırmaya devam edin. Elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Üzerine kırılmış beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Soğuduktan sonra mikser ile 2-3 dakika çırpın. Kekten eşit büyüklükte mini dikdörtgenler kesin. İki kek dilimi arasına krema sürün. Kalan tüm kekleri aynı şekilde hazırlayın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın.
Hindistan cevizli pasta artık hazır, afiyet olsun.