Malzemeler

100 gr taze hellim peyniri
4 yufka
5 yaprak taze nane
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Hellimli börek: 

Süt, kabartma tozu, yoğurt ve ayçiçek yağını mikserle çırpın. Hellim peynirini rendeleyip ince doğranmış nane ile karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına yayın. Üzerine hazırladığınız sütlü karışımı sürüp, naneli hellim peynirini serpin. Üzerine diğer yufkayı yayıp, aynı işlemi malzeme bitinceye kadar tekrarlayın. 15 dakika dinlendirip yuvarlak bir kalıp yardımıyla kesin. 180 derece fırında 15 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Hellimli börek artık hazır, afiyet olsun.