Malzemeler

3 büyük boy havuç
2 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
3 yemek kaşığı tahin
Tuz
1 yemek kaşığı dukkah
1 limon
2 yemek kaşığı yoğurt

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Havuç ve dukkah baharatlı humus: Havucu ezerek püre haline getirin. Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın ve havuca ekleyin. Nohut, rendelenmiş sarımsak, dukkah, tahin, yoğurt ve kalan zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırın. Tuz, karabiber ekleyin. Humusu servis tabağına alarak üzerine zeytinyağı ve dukkah serpiştirip servis yapın.

Havuç ve dukkah baharatlı humus artık hazır, afiyet olsun.