Malzemeler

250 gr taze fasulye
15 gr tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
7 su bardağı sıcak su
Dereotu
Kırmızı pulbiber
Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Fasulyeli bulgur çorbası : Fasulyeleri temizleyip 1cm kalınlığında verev şekilde doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp ısıtın.

Soğanı yemeklik doğrayın. Yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Fasulye ve salçaları ilave edip 3 dakika soteleyin.

Sıcak suyu ve bulguru fasulyelere ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, kırmızı pulbiber ve kıyılmış dereotu ilave ederek karıştırın. Sıcak servis yapın. Fasulyeli bulgur çorbası artık hazır, afiyet olsun.