Hepimiz dışarıdayken ev tipi yemek yemektense hamburger, pizza ya da tavuk gibi hem uygun fiyatlı olması hem de hızlı ve pratik bir şekilde servis edilmesinden dolayı fast- food tarzı menüleri tercih ederiz. Bu tür yiyeceklerin yanında verilen soğan halkalarını da mutlaka biliriz. Bir soğan nasıl oluyor da bu kadar lezzetli olabiliyor diye şaşırmayın. Çünkü soğana yapılan uygulama ve yağda kızartılıyor olması bunun nedenini az da olsa açıklıyor sanırız.

Soğan halkasını ister sabah kahvaltısında patates kızartmasının yanında yapın isterseniz de diğer öğünlerde balık, köfte ya da biftek gibi kızartma/ ızgara gibi yemeklerin yanında meze olarak servis edin. Bu arada soğan halkasını biranın yanında da meze olarak tüketebileceğinizi de hatırlatmak isteriz.
Şimdi gelelim soğan halkası nasıl yapılır…

Soğan halkası için gerekli malzemeler

2 Adet en büyük boy kuru soğan
2 Adet yumurta
3 Yemek kaşığı un
4 Yemek kaşığı galeta unu
1 Çay kaşığı tuz
Bir çimdik karabiber
Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ

Soğan halkasının yapılışı

Kuru soğanların kabuğunu soyun.
Serçe parmağınızın kalınlığında halka şeklinde doğrayın.
Soğan halkalarını birbiri içinde çıkarın.
Yumurtaları bir kaba kırın içine tuz ve karabiberi ilave edin ve iyice çırpın.
İnce ince olan soğan halkalarını önce una batırın sonra yumurtaya batırın.
Son olarak da galeta ununa batırıp kızgın kızartma yağının içine soğan halkalarını atıp kızartın.
Güzel kızarmaları için kızartma yağının içine fazla fazla atmamaya özen gösterin.
Kızaran soğan halkalarını havlu peçete serilmiş tabağa alın ve servise sunun.
Afiyet Olsun…