Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
100 gr erişte
8 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Erişteli yeşil mercimek: 

Tereyağını tencerede eritin. Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun. Sıcak su, mercimek, tuz ve karabiberi soğana ilave edip 10 dakika pişirin. Erişteleri çorbaya ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Erişteyi kaynayan suya atıp 10-12 dakika normal ateşte haşlayarak pilav gibi suyunu çektirirseniz besin değerini kaybetmez.

Erişteli yeşil mercimek artık hazır, afiyet olsun.