Malzemeler

1 çay bardağı baldo pirinç
5 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çırpılmış yumurta
1 su bardağı süzme yoğurt
20 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Ecevit çorbası (Kastamonu): Baldo pirinci yıkayın ve tavuk suyuyla birlikte tencereye alıp haşlayın. çırpılmış
yumurta ve yoğurdu bir kasede çırpın. çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyip
karışımı ılındırın. Karışımı tencereye yavaşça ilave edin. Birkaç dakika pişirin.
Tereyağını tavada kızdırıp naneyi ekleyin. Tereyağını küçük bir tavada kızdırın.
Naneyi ekleyip karıştırın. çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.Ecevit çorbası (Kastamonu) artık hazır, afiyet olsun.