Domatesli ve pırasalı tart

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Domatesli ve pırasalı tart

    Malzemeler

    Hamur için
    250 gr tam buğday unu
    1 çay kaşığı tuz
    130 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
    1 yumurta
    3 yemek kaşığı soğuk su
    Dolgusu için
    150 gr beyaz peynir
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    Taze çekilmiş karabiber
    Birkaç dal taze kekik
    Tuz
    2 pırasa
    2 domates (ince doğranmış)
    Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    Kişi Sayısı: 4 kişilik

    Hazırlanışı

    Domatesli ve pırasalı tart: İnce doğranmış pırasayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin. Geniş bir yoğurma kabında un ve tuzu harmanlayın. Küp doğranmış tereyağını ekleyip yoğurun. Ayrı bir kapta yumurta ile suyu çırpın ve un karışımına ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar yoğurun. üzerini nemli bir bez ile örterek bekletin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Beyaz peyniri bir kaseye ufalayın. Tuz, karabiber, taze kekik yaprakları ve zeytinyağı ekleyin. çatalla ezerek karıştırın. Hamuru yağlı kağıt arasında hafif unlayarak dikdörtgen şeklinde açın. Peynir karışımını üzerine yayın. Sotelenmiş pırasaları serpiştirin. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyin. İnce doğranmış domatesleri kenarlarda 2.5 cm boşluk bırakarak dizin. Hamurun kenarlarını üzerine doğru kapatın. Kalan kaşar peyniri ve kekik yapraklarını serpiştirip fırında 20-25 dakika pişirip fırın ısısını 170 dereceye düşürün ve kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkarıp 5 dakika soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapın.Domatesli ve pırasalı tart artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.