Malzemeler

500 gr taze börülce

2 soğan

2 sarımsak

2 domates

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 çay kaşığı limon suyu

1 su bardağı sıcak su, tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Domatesli börülce: Börülceleri ayıklayıp yıkayın. Soğanları doğrayın, Sarımsakları ezin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
Börülceleri tencereye dizin. Soğan, sarımsak ve domatesleri ilave edin. Tuz, limon suyu ve tozşekeri ekleyip 2-3 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Sıcak suyu ilave edip orta ateşte börülceler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Şefin Yorumu :

Püf noktası Sebze yemeği pişirirken ilave edeceğiniz su mutlaka sıcak olmalı. Sıcak su, sebzenin daha kısa sürede pişmesini sağlar, lezzetini artırır, vitamin ve mineral kaybını azaltır.

Afiyet olsun.

Domatesli börülce artık hazır, afiyet olsun.