Malzemeler

300 gr linguine makarna
500 gr dana kıyma
Yarım kırmızı soğan
400 gr küp doğranmış domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
50 gr parmesan peyniri
2 yemek kaşığı galeta unu
1 diş sarımsak
1 çubuk tarçın
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Domates soslu ve köfteli linguine: Soğanı rendeleyip kıymaya karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, maydanoz, galeta unu ekleyip iyice yoğurun ve yuvarlak köfteler hazırlayın. Makarnayı kaynayan tuzlu suya atarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzün. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı alıp ısıtın ve köfteleri kızarıncaya kadar pişirin. Tavadan alıp kenarda bekletin. Kalan zeytinyağını tavaya ekleyip rendelenmiş sarımsağı 30 saniye kadar pişirin. Küp doğranmış domates, çubuk tarçın, tuz, pul biber, karabiber ekleyip 10 dakika pişirin. Makarna ve köfteleri domatese ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine parmesan peyniri serpip sıcak servis yapın.
Domates soslu ve köfteli linguine artık hazır, afiyet olsun.