Domates Biber Sosu

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Domates Biber Sosu

    Malzemeler

        5 kg domates
    Yarım kg acı sivri biber
    1 su bardağı sıvıyağ
    Yarım su bardağı üzüm sirkesi
    2 çorba kaşığı şeker
    5-6 diş sarmısak
    1 demet maydanoz
    5 adet aspirin
    Tuz

    Yapılışı

    Domateslerin kabuklarını soyarak robottan geçirin. Sıvıyağ, sirke ve şekeri karıştırıp ocakta ağır ateşte köpürünceye kadar kaynatın. Domatesleri bu karışıma ilave ederek orta ateşte pişmeye bırakın. Biberleri incecik kıyın ve domatesler koyu bir kıvam alınca üzerine ekleyip birkaç dakika kaynatın. İnce kıydığınız sarmısakları, tuz ve aspirinleri karışıma ilave edip, biberler pişene kadar kaynatın. Maydanozları kıyıp, indirmeye yakın domatesli karışıma ekleyin. Soğuduktan sonra kavanozlara koyarak buzdolabında saklayın.
    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.