Malzemeler

1 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
25 gr rendelenmiş sütlü çikolata
25 gr rendelenmiş beyaz çikolata
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Ara dolgu için
6 yemek kaşığı tereyağı
1.5 su bardağı pudra şeker
1 yemek kaşığı kakao
Yarım tatlı kaşığı vanilya
3 yemek kaşığı iri çekilmiş badem
Süslemek için
Rendelenmiş sütlü çikolata
Rendelenmiş beyaz çikolata

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Desenli İsviçre rulosu: Fırını 200 dereceye ayarlayın. 30 x 20 cm’lik dikdörtgen fırın kabına yağlı kağıt serin. Unun yarısı ile kakaoyu derin bir kapta karıştırın. Rendelenmiş sütlü çikolatayı ilave edin. Kalan unu başka bir kapta rendelenmiş beyaz çikolata ile karıştırın. Yumurtalarla şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alıp çırpın. Kabı içi kaynar su dolu kabın üzerine yerleştirip karışım yoğunlaşana kadar çırpmaya devam edin. Kabı ocaktan alıp karışımın yarısını başka bir kaba aktarın. Beyaz çikolata karışımını bir kaba, sütlü çikolata karışımını ise diğer kaba ilave edin. Her iki kaba da Birer yemek kaşığı su ilave edip karışımların yumuşamalarını sağlayın. Her iki karışımı fırın kabına aralıklı olarak dökün. Tahta çubukla karıştırıp hareli bir hamur elde edin. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Ilınınca kalıptan çıkarın. Kenarlarını keserek düzgün bir hale getirin. Nemli bir bezle sarıp soğumaya bırakın. Tereyağını pudra şeker, kakao ve vanilya ile iyice çırpın. Bademi ilave edip karıştırın. Kekin üzerine sardığınız bezi alın. Tüm yüzeyine kremayı yayın. Uzun taraftan başlayıp rulo şeklinde sarın. Rendelenmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.
Desenli İsviçre rulosu artık hazır, afiyet olsun.