Çayın yanına yapabileceğiniz harika bir aperatif peynirli poğaça. Hem çat kapı gelen misafirleriniz için hem de pazar kahvaltılarına…  O kadar pratik bir tarif ki hemen malzemeleri karıştırıp fırına veriyorsunuz. Çünkü bu tarifin içinde maya yok sadece kabartma tozu var.

Peynirli poğaça için gerekli malzemeler

2 Adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 Paket tereyağı  ya da margarin (oda ısısında olacak)
2 Yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 Çay kaşığı tuz
1 Paket kabartma tozu
Yeteri kadar beyaz un

İç harcı için
Beyaz peynir ya da lor
Maydanoz (dereotu isteğe bağlı)

Üzeri için
Susam
Çörek otu
Yumurta sarısı

Peynirli poğaçanın hazırlanışı

Beyaz peyniri bir tabağa koyup çatalla ezin.
Maydonozu (veya dereotunu) yıkayıp ince ince doğrayın.
Peynirle maydonozu karıştırın.

Yumurtaların kırın sarısını üzeri için ayırın.
Ardından yumurta akını, yoğurtu, margarini, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu mikserle iyice  çırpın.
Üzerine unu eleyerek dökün ve karıştırmaya devam edin.
Son olarak hamurunuzdan küçük parçalar koparın ve içine hazırladığınız harçtan koyun ağzını kapatın ve istediğiniz gibi şekil verin.
Yağladığınız tepsiye poğaçaları dizin, üzerine yuruta sarısını sürün ve susam ile çörek otu dökün.
3 Dakika ısıttığınız fırına tepsiyi verin ve pişmesini bekleyin.
Afiyet olsun…