Malzemeler

600 gr kuzu kıyma
1 kg soğan
10 cl beyaz şarap sirkesi
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Davut Paşa köftesi: 

Kıymayı bir cam kaseye alın. Yarım tatlı kaşığı karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip yoğurun. 2.5 santim çapında köfteler hazırlayın. Köfteleri zeytinyağında hafifçe kızartın. Soğanların kabuğunu soyup ince şeritler halinde doğrayın. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Köfteleri soğanın üzerine dizin. Sirke ve çok az su ekleyip tavanın kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Davut Paşa köftesi artık hazır, afiyet olsun.