Etli yemekler olmazsa olmazınız ve özel misafirlerinizin gözlerine ve midelerine hitap edebileceğiniz harika bir lezzet olan dana rosto tarifini bugün sizlerle paylaşmak istiyoruz. Kurban bayramı olması nedeniyle etli yemekler için size bir fikir vermek istedik.

Dana rosto yapımı için gerekli malzemeler
Yarım kilo dana kıyma
1 Adet yumurta
2- 3 dilim bayat ekmek içi
1 adet büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
4 Yemek kaşığı domates salçası
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz

İçini hazırlamak İçin
1 Adet orta boy havuç
3 Adet haşlanmış yumurta
1 Adet kabak

Dana rosto’nun yapılışı
Dana rostoyu yapmadan önce 3 yumurtayı, kabağı ve havucu haşlayın.
Haşlanan kabak ve havucu yuvarlak şekilde bölün.
Kıymayı köfte harcı yapmak için derin bir kaba alın ve içine kuru soğanı ve sarımsakları rendeleyin, ekmek içini ufalayın, 1 çiğ yumurtanın tamamını kırın tuzu kırmızı biberi ve karabiberi ilave edin ve iyice yoğurun.
Alüminyum folyoyu tezgaha serip içi hamur gibi yaptığınız kıymayı serin.
İçine haşlanmış 3 yumurtayı bütün halde art arda dizin.
Ardından rulo yapar gibi alüminyum folyoyu yuvarlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
4 yemek kaşığı domates salçasını 1 su bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile karıştırın.
Rulo şeklindeki kıymayı fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine domatesli sosu gezdirin ve havupla kabağı da ilave edip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun