Malzemeler

2 su bardağı un
1 yumurta
100 gr soğuk tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2~3 yemek kaşığı buzlu su
1 paket vanilya
Puding için
2.5 su bardağı süt
150 gr bitter çikolata
2 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı mısır nişastası
¾ su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Üzeri için
1 poşet krem şanti
Yarım su bardağı soğuk süt
100 gr bitter çikolata

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Çikolatalı, pudingli pasta: Tart hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar buzlu su ilave edin. Streç film ile kaplayarak buzdolabında dinlendirin. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru tezgaha alıp kalıp büyüklüğünde açın. Hamuru kalıba yerleştirin ve üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 160- 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Puding için tencereye süt, yumurta sarıları, mısır nişastası ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Tencereyi ocağa alıp kaynayıncaya kadar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca kırdığınız çikolatayı ekleyip ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Tartın üzerine pudingi döküp yayın. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Krem şanti ve sütü derin bir kaba alıp mikser yardımıyla iyice çırpın. Tartın üzerine kaşık yardımıyla yayın. Üzerini rendelenmiş bitter çikolata parçacıkları ve antep fısıtğı ile süsleyip servis yapın.
Çikolatalı, pudingli pasta artık hazır, afiyet olsun.