Bulgurlu tavuk çorbası

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bulgurlu tavuk çorbası

    Malzemeler

    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 soğan (küp doğranmış)
    1 litre tavuk suyu
    400 gr tavuk göğüs eti (küp doğranmış)
    65 gr pilavlık bulgur
    2 yumurta sarısı
    50 ml limon suyu
    3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
    Tuz
    Karabiber

    Kişi Sayısı: 4 kişilik

    Hazırlanışı

    Bulgurlu tavuk çorbası: Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuk suyu, tavuk etleri ve bulguru ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca kısık ateşe alın ve kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Yumurtaları bir kaseye kırın. Limon suyunu ekleyip çırpın. Çorbanın suyundan yarım su bardağı kadarını yumurta karışımına ekleyin ve karıştırarak çorbaya ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
    Bulgurlu tavuk çorbası artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.