Malzemeler

1 paket penne makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gr kıyma
1 soğan
1 havuç
1 kereviz sapı
250 ml domates püresi
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
5~6 dal ince kıyılmış maydanoz
1 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Bolenez soslu makarna : Makarnayı dişe gelecek şekilde haşlayın. Zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Ayçiçek yağı ile tereyağını tencerede eritin. Kıymayı ilave edip kavurun. Soğan ve sarımsağı rendeleyip kavurduğunuz kıymaya ilave edin. 3-4 dakika sonra rendelediğiniz havucu ve çok ince doğradığınız kereviz sapını ilave edin. Tüm malzeme yumuşayınca domates püresini, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Orta ateşte 5-6 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra maydanozu ilave edip karıştırın. Makarnayı servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. Fesleğen ve kiraz domates ile süsleyip servis yapın.
Bolenez soslu makarna artık hazır, afiyet olsun.