Malzemeler

5 yumurta sarısı
5 yumurta akı
200 gr beyaz çikolata
200 gr böğürtlen
200 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
¾ su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için
50 gr böğürtlen
100 gr bitter çikolata
1 çay bardağı beyaz~bitter damla çikolata

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Böğürtlenli, beyaz çikolatalı kek: Tereyağı, süt ve şekeri kaynatın. Beyaz çikolatayı ekleyip eritin. Soğuduktan sonra teker teker yumurta sarılarını ekleyip mikserle çırpın. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın. Kek malzemesine yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına aktarın. Böğürtlen tanelerini hamura hafifçe batırarak ekleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50-60 dakika pişirin. Üzerini eritilmiş bitter çikolata, böğürtlen ve damla çikolata ile süsleyin.
Böğürtlenli, beyaz çikolatalı kek artık hazır, afiyet olsun.