Barbunya pilaki

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Barbunya pilaki

    Malzemeler

    1 kg barbunya fasulyesi
    4 domates
    4 kiraz domates
    2 salçalık kırmızı biber
    3 sivri biber
    3 patates
    3 havuç
    3 soğan
    2 diş sarımsak
    1 kesme şeker
    1.5 çay bardağı zeytinyağı
    1 çorba kaşığı limon suyu
    Tuz
    3~4 dal maydanoz
    3 su bardağı sıcak su

    Kişi Sayısı: 6 kişilik

    Hazırlanışı

    Barbunya pilaki: 

    Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan zeytinyağlılara harika bir örnek…

    Barbunyaları ayıklayın.Tencereye alın.Üzerini geçecek kadar su ilave edip 10 dakika haşlayın.Soğanları temizleyip kıyın.Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.Sivri biberleri temizleyip doğrayın.Salçalık kırmızı biberi temizleyip iri parçalara kesin.Havuçları temizleyip verev dilimleyin.Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.

    Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı soteleyin.Biber ve havucu ekleyip 2,3 dakika kavurun.Patates ve salçalık biberi ekleyin.Sıcak su, kiraz domates, tuz,limon suyu ve şekeri ilave edip tencerenin kapağını kapatın.Su kaynayınca fasulyeleri ekleyin.Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişi rin.

    Barbunyayı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin.Ilık yada soğuk servis yapın.

     

    Barbunya pilaki artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.