Malzemeler

125 gr un
120 gr tereyağı
4 yumurta sarısı
4 yumurta akı
25 gr kakao
7 yemek kaşığı süt
250 gr pudra şekeri
1 su bardağı file badem
Ara dolgusu için
200 ml krema
220 gr beyaz çikolata
150 gr damla çikolata
Islatmak için
Yarım su bardağı vişne suyu

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Badem kaplamalı bezeli çikolatalı pasta: 

Kek için un ile kakaoyu karıştırın. Tereyağı ve 100 gr pudra şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurta akını kar beyaz haline gelinceye kadar ayrı bir kapta çırpın. Üzerine kalan şekeri yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kalp şeklindeki kalıbı yağlayın. Üzerine önce kakaolu kek malzemesinin yarısını dökün ve yayın. Bezeli malzemenin de yarısını ekleyip düzgün bir şekilde yayın. File bademi serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Aynı kalıbı tekrar yağlayıp kalan malzemeleri de aynı şekilde kalıba alıp pişirin. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Üzerine beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Çikolata eriyince buzdolabında 15 dakika bekletin. Soğuyan kremayı mikser ile 2-3 dakika çırpın. Her iki kekin kakaolu bölümünü vişne suyu ile ıslatın. Birinci katın üzerine krema sürüp damla çikolata serpin. İkinci katı üzerine kapatıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Servis yapın.

Badem kaplamalı bezeli çikolatalı pasta artık hazır, afiyet olsun.