Malzemeler

3 orta boy ayva
Üzeri için
2/3 su bardağı esmer şeker
100 gr tereyağı
Kek için
2/3 su bardağı un
3 yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Ayvalı kek: Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Elma dilimi şeklinde dilimleyin. Yumurtaların sarısını ve akını ayırın. Yumurta sarısını, toz şeker ve limon suyu ile iyice çırpın. Üzerine elediğiniz unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yumurta akını kar beyazı oluncaya kadar çırpın. Yumurta sarılı karışıma spatula ile yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Kenarlarına