Evde Işkembe Çorbası yapmak o kadarda zor değil hem temiz hemde leziz bir işkembe çorbası yapmaya ne dersiniz?Evet diyorsanız malzemeleri temin edelim öncelikle

Sağlık ve hijyen açısından işkembeyi bir saat sirkeli suda bekletin.Bekleyen işkembeyi düdüklü tencereye koyun ve üzerine 1.5 litre  suyu ekleyip, haşlayın.Başka bir tencereye sıvıyağ ve unu ekleyip kavurun. Üzerine yavaş yavaş su ekleyin.Karışımın üzerine haşlanmış işkembeyi ekleyin.Bir kapta un, yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu iyice çırpın.Hazırladığınız karışımı, işkembeye yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.Son olarak  soyduğunuz sarımsakları ezerek çorbaya ekleyin, üzerine de yarım çay bardağı sirke ekleyip yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun