Malzemeler

1 yumurta
50 gr tereyağı
Yarım kırmızıbiber
Yarım sarı biber
1 sivri biber
2 dana jambon
1 domates
Ekmek için
2 su bardağı un
Yarım paket instant maya
1 su bardağı su
Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Sebzeli yumurtalı sandviçler: Un, tuz ve mayayı bir kapta harmanlayın. üzerine su ekleyip yoğurun. üzerini örterek 1 saat mayalandırın. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. üzerlerine un serpiştirin ve 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Tereyağında yumuşayıncaya kadar soteleyin. Yumurtayı bir kasede çırpın ve sebzelere ekleyerek orta ateşte birkaç dakika karıştırarak pişirin. Ekmekleri enlemesine ortadan ikiye kesin. Aralarına dilimlenmiş domates ve jambonları yerleştirin ve yumurtalı karışımdan ekleyin. Servis yapın.
Sebzeli yumurtalı sandviçler artık hazır, afiyet olsun.