Malzemeler

Köfte için
1 kg kıyma
4 su bardağı bulgur
2 orta boy soğan
Harcı için
500 gr orta yağlı satır kıyması
1 çay kaşığı Halep baharı
1 çay kaşığı tuz
150 gr ceviz içi
100 gr çam fıstığı
30 gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz
150 gr badem içi

Kişi Sayısı: 12 kişilik

Hazırlanışı

Kadın bileziği: Kıyma, bulgur ve rendelenmiş soğanı bir kasede karıştırıp yoğurun. Bıçak kıymasını kendi yağında kavurun. Ceviz içi ve çam fıstıklarını kıyıp tereyağında kavurun. Baharat ve tuz ile birlikte kıymaya ekleyin. Köfte harcından ceviz büyüklüünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına hafifçe bastırarak çukurlaştırın. çukurlara birer badem yerleştirip yağlanmış fırın tepsisine dizin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Kadın bileziği artık hazır, afiyet olsun.