Malzemeler

300 gr kinoa
1 soğan
1 salçalık kırmızıbiber
Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
1 tutam toz safran
200 gr karides
200 gr kalamar
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Karidesli ve kalamarlı kinoa paella: Kıyılmış soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla birlikte tavaya alın. Hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Biberin çekirdeklerini temizleyin. Biberi küçük parçalar şeklinde doğrayıp soğana ilave edin. Kinoayı ekleyin ve üzerine 3 su bardağı sıcak su ve safranı ilave edin. Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Haşlanmış bezelyeleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Kalamar ve karidesleri kalan zeytinyağı ile birlikte tavada yumuşayana kadar kavurun. Kinoaya ekleyip servis yapın.Karidesli ve kalamarlı kinoa paella artık hazır, afiyet olsun.