Malzemeler

500 gr brüksel lahanası
300 gr kestane
200 gr arpacık soğanı
1 kırmızıbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
25 gr tereyağı
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Kestaneli bürüksel lahanası: 

Brüksel lahanalarını buharda haşlayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun. Arpacık soğanların kabuklarını soyup yumuşayıncaya kadar haşlayın ve suyunu süzün.

Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın. Zeytinyağında 3 dakika soteleyin. Tereyağını ekleyip eritin. Brüksel lahanası, kestane ve arpacık soğanları ilave ederek karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Kestaneli bürüksel lahanası artık hazır, afiyet olsun.