Malzemeler

1 su bardağı buğday
250 gr tavuk göğüs eti
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 patates
1 havuç
1 kereviz sapı
1 kereviz
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Buğdaylı sebze: 

Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün. Tencereye alıp üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin ve buğday yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.

Patates, havuç ve kerevizi soyup temizleyin ve küp şeklinde kesin. Kereviz sapını kıyın. Tavuk etini tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün, tavuk etlerini küp şeklinde kesin.

Zeytinyağını tavada ısıtıp tavuk etini kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Önceden haşlanmış buğday, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzelerin üzerini geçecek kadar da sıcak su ilave edin. Bir taşım kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis tabaklarına aktarıp sıcak servis yapın.

Buğdaylı sebze artık hazır, afiyet olsun.