Malzemeler

8 kuzu pirzola
4 kereviz
2 ayva
2 soğan
Yarım su bardağı mercimek
1 limonun suyu
2.5 su bardağı su
5~6 kurutulmuş defneyaprağı
2 domates
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Kekik

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Pirzolalı kereviz güveç: 

Lezzet sofralarınız için harika yemek tarifleri sunuyor. Kerevizleri soyup elma gibi dilimleyin ve limonlu suda bekletin. Ayvaları elma gibi dilimleyip limonlu suya ilave edin. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Mercimeği diri kıvamda haşlayıp süzün. Soğanları soyup halka şeklinde dilimleyin.

Soğanları 4 küçük fırın kabının dibine paylaştırın. Süzülmüş kereviz ve ayva dilimlerini ilave edin. Sebzelerin ortasına birer pirzola yerleştirin. Mercimek, doğranmış domates, defneyaprakları, su, sıvıyağ, tuz ve kekiği ilave edin. Üzerlerini alüminyum folyo veya yağlı kağıtla kapatın. 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Pirzolalı kereviz güveç artık hazır, afiyet olsun.