Malzemeler

400 gr mantar
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 havuç
4 dal taze soğan
1 soğan
Tuz
Karabiber
Süslemek içinTaze biberiye

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Zeytinyağlı mantarlar: 

Zeytinyağlı yemek tarifleri arayanlar için birebir. Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar pişirin. Mantarları ve havucu ince doğrayıp soğanlara ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın.

Taze soğanların yeşil kısımlarını 2 cm kalınlığında doğrayın ve tencereye ekleyin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Biberiye yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Zeytinyağlı mantarlar artık hazır, afiyet olsun.