Malzemeler

1.5 su bardağı kuru fasulye
15 gr tereyağı
1 soğan
10 dilim çemensiz pastırma
1 tatlı kaşığı pulbiber
3 dal maydanoz
1 tutam tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Pastırmalı kuru fasulye: 

Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri…

Fasulyeleri bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün. Bir tencereye aktarıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Fasulyeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.

Soğanı soyup kıyın. Pastırmaları doğrayın. Tereyağını ayrı bir tavada eritip soğanı kavurun. Pastırma, kırmızıbiber ve bir tutam tuzu ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.

Fasulyeler ve 2 bardak sıcak suyu ilave edin. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.

Pastırmalı kuru fasulye artık hazır, afiyet olsun.