Malzemeler

4 kereviz
2 tavuk göğüs eti
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 domates
2 sivri biber
Tuz
Karabiber
4 kiraz domates
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım limonun suyu
Beşamel sos için
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
30 gr tereyağı
Tuz

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Tavuk etli kereviz dolması: 

Sebzeli yemek tarifleri arasında iyi bir seçim. Kerevizlerin kabuklarını soyup içlerini çıkartın. Limonlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sudan çıkartarak soğumaya bırakın.

Domateslerin ve biberleri küp doğrayın. Soğanı küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Küp doğranmış tavuk etlerini ekleyip 5 dakika pişirin. Domates, biber ve su ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kerevizleri fırın kabına dizin. Tavuklu karışımı içlerine paylaştırın.

Tereyağını eritin. Un ekleyip, rengi sararıncaya kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyerek karıştırın ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz ekleyin. Bunu tavuklu kerevizlerin üzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Üzerlerine birer kiraz domates yerleştirin ve 190 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Tavuk etli kereviz dolması artık hazır, afiyet olsun.