Malzemeler

200 gr un
40 gr tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
Tuz
üzeri için
500 gr kırmızı soğan
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 yumurta
200 ml krema
1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
1~2 dal taze kekik
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Kırmızı soğanlı tart: Hamur için gerekli malzemeleri çukur bir kaba alıp iyice yoğurun. Hamuru toparlayıp üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Soğanların kabuğunu soyduktan sonra yarım ay şeklinde doğrayın. Ayçiçeği yağını tavada ısıtın. üzerine soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tart hamurunu buzdolabından çıkarın. üzerine biraz un serperek tart kalıbının büyüklüğünde açın. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru içine düzgünce yayın. üzerine soğanı yayın. Maydanozu ve kekiği ekleyin. Ayrı bir kasede yumurtaları, kremayı ve kaşar peynirini karıştırın. Soğanlı malzemenin üzerine döküp kaşığın tersi ile yayın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.Kırmızı soğanlı tart artık hazır, afiyet olsun.