Ispanak içerdiği A, C, E ve B grubu vitaminleri, demir, magnezyum, fosfor folik asit ve iyot mineral ve lif  bakımından zengin yeşil yapraklı bitki bir bitkidir. Mideyi yormayan bileşenleri ve hazmı kolay olduğu için kabızlık giderici özelliği olan ıspanağı diyet yaparken de rahatlıkla yiyebilirsiniz. Daha önceden ıspanağı hiç fırında denemediyseniz fırında ıspanaklı sufle tarifimizi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler

Yarım kilo taze ıspanak
2 Adet yumurta
Yarım su  bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 Yemek kaşığı un
1 Su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Ispanakları bol suda yıkayıp çamurundan arındırdıktan sonra bir tenceye koyup haşlayın.
Başka bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağında unu pembeleşinceye kadar kavurun.
Sütü yavaşça ve karıştırdığınız unun içine ilave edin. Topaklaşmamasına dikkat edin.
Haşlanmış ıspanakları kıyın ve sütlü karışıma tuz ve karabiberle birlikte tavaya ekleyin.
Borcamın içine ıspanağı düz bir şekilde koyun.
Ardından 2 yumurtanın sarısını ve rendelenmiş kaşarı iyice çırpın ve ıspanağın üzerine dökün.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve dilimleyip sıcak servis edin.

Afiyet Olsun…

 Fırında Ispanaklı Yumurta tarifi için tıklayın.