Tereyağını su ile kaynatın. Unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Un kendini toparlayınca ocağın altını kapatın ve hamuru soğumaya bırakın. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ilave ederek yedirin. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içini yağlayıp hamurlara parmak şekli verin. Soğuk yağın içine atıp çok harlı olmayan ateşte kızartın. Her seferinde yağı soğutup tekrar kızartma yapın. Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edip 2 taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın. Soğuk şerbetin içinesıcaktatlıları atın ve şerbeti çektikten sonra servis tabağına alın.