Malzemeler

3 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
200 gr labne peyniri
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
8 kayısı

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Krem peynirli ve kayısılı kek: Labne peyniri, tereyağı, şeker ve vanilyayı mikserle iyice çırpın. Yumurtaları, ayçiçeği yağını, un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin. Kayısıların çekirdeklerini çıkartıp iri doğrayın ve hamura ekleyerek karıştırın. Hamuru yağlanmış kelepçeli kek kalıbına aktarın ve 180 derece fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. üzerine pudra şekeri serpiştirip isteğe göre kayısı dilimleri ile servis yapın.
Krem peynirli ve kayısılı kek artık hazır, afiyet olsun.