Malzemeler

20 gr tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 havuç
6 su bardağı su
Yarım kilo ıspanak
Tuz
Karabiber

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Sultan çorbası: *Havuçları yıkayıp kabuğunu kazıyın ve iri rendeleyin. Ispanağı haşlayın ve suyunu süzün.

*Tereyağını eritin. Unu ilave edip çok sarartmadan kavurun. Rendelenmiş havuç ve suyu ilave edip karıştırın.

*Su kaynamaya başlayınca haşlanmış ıspanakları ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Servis yapın.Sultan çorbası artık hazır, afiyet olsun.