Meyhane pilavı

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Meyhane pilavı

    Malzemeler

      250 gr kuzu eti

      2 çorba kaşığı sıvıyağ

      3 soğan

      2 diş sarımsak

      4 sivribiber

      3 domates

      3.5 su bardağı su

      1 tatlı kaşığı kekik

      2 su bardağı pilavlık bulgur

      150 gr tereyağı

      1 tatlı kaşığı kuru nane

      Tuz

      Kişi Sayısı: 4 kişilik

      Hazırlanışı

      Meyhane pilavı: Kuzu etini yıkayıp süzgece alın ve küp şeklinde doğrayın. Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.

      Bir tencerede sıvıyağı kızdırıp eti ilave edin. Et suyunu salıp çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Soğan ve sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Domatesi ekleyip karıştırın. Su ve tuzu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

      Tencereye bulgur, nane ve kekiği ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin. Bir tavada tereyağını kızdırıp pilavın üzerine gezdirin. Harmanlayıp üzerini kâğıt havlu ile örtün. Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.

      Afiyet olsun.

      Meyhane pilavı artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.