Fırında karnabahar yemeği

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırında karnabahar yemeği

    Malzemeler

    1 orta boy karnabahar
    2 domates
    500 gr parça kuzu eti
    1 soğan
    1 çarliston biber
    1 salçalık kırmızıbiber
    1 yemek kaşığı biber salçası
    Tuz
    Beşamel sos için
    1 yemek kaşığı un
    30 gr tereyağı
    2 su bardağı süt
    Tuz
    üzeri için
    2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    Kişi Sayısı: 6 kişilik

    Hazırlanışı

    Fırında karnabahar yemeği: Karnahabarı küçük çiçekler şeklinde saplarından ayırın. Tuzlu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. İçi yağlanmış fırın kabına dizin. Etleri ve kıyılmış soğanı tencereye alıp kavurun. Küçük kesilmiş biberler ve domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve biber salçasını ekleyip tencereyi ocaktan alın. Karışımı karnabaharların üzerine yayın. Beşamel sos için tereyağını tavaya alıp eritin. Unu ekleyip kavurun. Sütü azar azar ve karıştırarak ekleyip pişirin. Tuzla tatlandırın. Karışım koyulaştığında tavayı ocaktan alın. Beşamel sosu karnabaharların üzerine gezdirerek dökün. Fırın kabını önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerine serpin. Peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

    Fırında karnabahar yemeği artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.