Malzemeler

8 dilim kepekli ekmek
200 gr pastırma
1 kırmızı soğan
4 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1~2 dal taze kekik

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Yumurtalı ve pastırmalı ekmek tartı: Ekmekleri yan yana olacak şekilde yağladığınız tart kalıbının tabanına dizin. Tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. üzerine yemeklik doğradığınız kırmızı soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Pastırmaları ilave edip hafif kızarana kadar pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hazırladığınız tart tabanına malzemeyi döküp yayın. 4 çırpılmış yumurtayı, kekiği ve son olarak kaşar peynirini serpin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
Yumurtalı ve pastırmalı ekmek tartı artık hazır, afiyet olsun.