Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye
15 gr tereyağı
3~4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 rendelenmiş havuç
1 haşlanmış tavuk but
1 yemek kaşığı kurutulmuş sebze
4 su bardağı sıcak tavuk suyu
Tuz

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Havuçlu arpa şehriye pilavı: Tereyağı ve ayçiçek yağını tencereye alıp ısıtın. Arpa şehriyenin 1 su bardağı kadarını ilave edip kavurun. Rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Kalan arpa şehriyeyi, kurutulmuş sebzeyi ve tuzu ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. üzerine sıcak tavuk suyunu ekleyip ocağı kısın. Suyu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatıp ince uzun parçalar şeklinde koparılmış tavuk etini ekleyin. 10 dakika demlendirip servis yapın.Havuçlu arpa şehriye pilavı artık hazır, afiyet olsun.