Özbek pilavı

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Özbek pilavı

    Malzemeler

    1.5 su bardağı baldo pirinç
    Su
    50 gr kuş üzümü
    500 gr parça kuzu eti
    100 gr tereyağı
    100 gr çam fıstığı
    300 gr kuzu kıyma
    1 tatlı kaşığı tuz
    1/3 çay kaşığı toz karanfil
    1/3 çay kaşığı toz tarçın
    1/3 çay kaşığı toz kakule

    Kişi Sayısı: 6 kişilik

    Hazırlanışı

    Özbek pilavı: Baldo pirinci iyice yıkayın ve süzgece alıp suyunu süzün. Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin ve yumuşayana kadar suda bekletin. Küçük kesilmiş etleri yıkayıp tencereye alın ve üzerini aşacak kadar su ilave edip orta ateşte pişirin. Etler pişince varsa suyunu süzün. Etlere tereyağı ve çam fıstıklarını ekleyin. çam fıstıkları kızarana kadar kavurun. Etleri pişirdiğiniz suyu 2.5 su bardağı dolusu olana kadar tamamlayıp tencereye ilave edin. Kıyma, kuş üzümü, tarçın, karanfil ve kakuleyi ilave edin. Yıkanmış pirinci ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. 10 dakika demlendirip sıcak servis yapın.Özbek pilavı artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.